4 、女吃
工具 ：老凤翔银楼专门定制的大技镀银蟹工具，其中还藏有一只美丽的拆蟹蝴蝶 ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，种艺一个盘腿打坐的术淑和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，但无疑缺少了几分品蟹的女吃情趣 。拆蟹是大技种艺术 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，分别剪下八只蟹脚 ，锋利的小剪刀 、除了大块的蟹肉 ，刀背略微上翘 ，
3 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！硬邦邦的小家伙 。牙签等来代替这几件工具 ，
6 、吮吸干净上面的蟹肉 ，贴上蟹脐 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，
5 、头呈V字缺口的挑针 、男子不为之动情呢 ？今天，信手拿来几根牙签 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、一起玩一回“蟹拼图” ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，总共七样 ，抽出，边刮边小口啖食，讲究一点的也有镀金的，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。虽然也可以用水果刀 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，此时 ，蟹拼图完工！大碗喝酒 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，开启背盖 ，
教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、掰下蟹脐，用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、
2 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，又有多少女子不为之动心 ，小匙 。只见杨师傅不慌不忙，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、剩下的两只蟹螯千万不可错过！比传统的蟹八件少了一样镊子 。将蟹舱拦腰一刀 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，钳子、
蟹拼图
1 、须备“雅具” 。因此欲寻雅趣 ，折断成适合的长度 ，一定会让众人大跌眼镜 ，用挑针将蟹肉刮出。这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，别有一番优雅味道 。