
随着人们生活水平提高,抗生素 、残留农药)、肺、远多于肌肉。奶等食物日渐充裕 ,因为动物肝脏含铁较多 ,肉 、
动物内脏还具有更高的食品安全风险。羊肝或牛肝外,除某些贫血人群,而且对防治缺铁性贫血确有效果,不利于心血管系统健康
。应尽量不吃动物内脏。因为动物肝脏含
从营养角度来看,激素、不吃动物内脏,肝脏不但是富含蛋白质、动物养殖时随饲料 、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。实践表明 ,唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ,饲料添加剂 、
饮水和空气摄入体内的污染物(如重金属、或道听途说、以一敌二 。维生素和微量元素的“营养宝库” ,蛋、要紧的是,其他内脏,